ผลิตและใช้ของตามมาตรฐานขั้นสูงของแมคโดนัลด์

เบื้องหลังความอร่อยของอาหารในร้านแมคโดนัลด์ เกิดจากการควบคุมคุณภาพ
ตั้งแต่การคัดเลือกแหล่งวัตถุดิบความสะอาด การนำเอาวัตถุดิบทุกชนิดมาใช้
ตลอดจนขั้นตอนการปรุงอาหารทั้งหมด ทำให้ลูกค้ารับอาหารที่อร่อย
เหมือนกันทุกครั้ง ด้วยเหตุนี้แมคโดนัลด์จะต้องมีผู้ทรงคุณวุฒิเฉพาะด้าน
มาคอยตรวจสอบ และควบคุมคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ เช่น ขนมปัง
นอกจากจะใช้สูตรพิเศษแล้ว ขนาดและน้ำหนักของขนมปังทุกชิ้นต้องเท่ากัน
ขนาดและปริมาณของเม็ดงา ที่โรยบนขนมปัง ก็ต้องได้มาตรฐาน

อาหารแต่ละชนิดของแมคโดนัลด์ไม่ได้คำนึงถึงรสชาติอย่างเดียว แต่จะคำนึง
ถึงความสะอาดและมาตรฐานด้วยเพื่อต้องการให้สินค้า ที่นำมาสู่ลูกค้าทุกชิ้น
เป็นสินค้าที่มีคุณภาพและ มาตรฐานที่แน่นอน

ส่งเสริมผู้ผลิตภายในประเทศ

บริษัท แมคไทย จำกัด มีนโยบายส่งเสริมผู้ผลิตภายในประเทศ โดยวัตถุดิบ
ส่วนใหญ่จะเป็นของภายในประเทศ ซึ่งได้รับการพัฒนาและผ่านการคัดเลือก
จนได้รับมาตรฐานสากลของ แมคโดนัลด์ นอกจากการเลือกใช้วัตถุดิบ
ในประเทศแล้ว แมคโดนัลด์ยังได้ให้ความรู้เทคโนโลยีแก่ Supplier
ของเรา พร้อมกับหาตลาดเพื่อการส่งออก ให้แมคโดนัลด์
ในประเทศต่างๆ อีกด้วย

ประกันคุณภาพทุกขั้นตอน

นอกจากจะให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบ และขั้นตอนการผลิตแล้ว
การควบคุมคุณภาพยังแทรกอยู่ เป็นหัวใจ สำคัญของทุกขั้นตอน
การปฏิบัติการ ตั้งแต่การบรรจุหีบห่อ และเก็บรักษาวัตถุดิบการขนส่ง
การประกอบอาหารในร้านการรักษาคุณภาพอาหารที่ประกอบแล้ว
จนถึงมือผู้บริโภคและการสุ่มตัวอย่างเพื่อตรวจสอบมาตรฐาน
เป็นระยะ ทั้งนี้เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าได้รับผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง
ตามมาตรฐานของแมคโดนัลด์